秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
2020香港小姐竞选（第48届）是电视广播有限公司举办的选美活动，该年度的口号为“逆市笋工”，是2020年TVB Amazing Summer推介的综艺节目之一。总决赛于2020年8月30日在将军澳电视城一号录影厂举行，并由莎莎化妆品专门店赞助。 因应2019冠状病毒病疫情，总决赛当晚不招待现场观众（最上镜小姐评判及“星级”评审除外）。与此同时，不少国家都有出境限制，部分海外佳丽因而未能来港，最终只有两位海外佳丽参与本届赛事，包括冠军谢嘉怡（来自苏格兰），及第二轮被淘汰的张盈悦（来自洛杉矶）。
爆谷一周捲土重來，谷德昭繼續穿針引線，為觀眾帶來全城、甚至全球電影、電視、演唱會、舞台劇等最熱話題，上至荷里活巨星，下至市井小人物，將會直接面對群眾 ，由谷德昭發掘前所未見、最貼地的一面。
如果史提芬史匹堡、湯告魯斯、茱利亞羅拔絲要來港宣傳，這節目將會是全港唯一選擇！ 比如果史提芬史匹堡、湯告魯斯、茱利亞羅拔絲要來港宣傳，這節目將會是全港唯一選擇！ 比 Talk show 更多口水，比綜藝更多娛樂。上至荷里活巨星，下至市井小人物，將會直接面對群眾，由谷德昭發掘前所未見、最貼地的一面。
世界那麼大，想拉近人與人的距離，縮短人與地點的距離，都要靠交通工具。交通運輸改變人的生活，也帶來塞車、泊車等問題。《這麼遠，那麼近》跳出香港，到海外取經。美國研發地下超級高鐵，疏導路面交通；阿布扎比打造零碳無車城市，應對污染；泰國交通警學習接生，以防孕婦塞車期間產子。衣食住行，樣樣貼身，「交通的事」，大有學問。節目以輕鬆手法介紹「通」識，反思香港運輸發展，希望「這麼遠」的交通事，香港觀眾感到「那麼近」。
全球人口老化，「長命百歲」已經過時，活到百二歲是遲早的事。香港人世界最長壽，人生下半場越來越長，挑戰也越來越大。採訪隊跳出香港，到中國大陸、台灣、日本、南韓和新加坡取經。 《長命百二歲》以新思維探討「老」問題，老中青三代記者輕鬆互動，笑談長者事。節目走訪安老院舍，了解樂齡科技發展，零距離接觸天下耆英。
2023年，《无穷之路》原班制作团队再接再厉，以民族融和为主题，聚焦神秘又美丽的“西域”新疆，及“世界屋脊”西藏。近年新疆的情况受到不少外国传媒关注，制作团队希望藉今次的旅程解开种种谜团。西藏被誉为“世界屋脊”，当地脱贫后的面貌，人民生活又如何？
《无穷之路 2》原班制作团队再次踏上征途，全新主题，由南到北，穿梭全国多个省份，带来新一轮的视觉震撼，贴地、真实、感人个案，集集精彩。新一辑大型纪录片系列，值得期待！
想知道各式轻兵器、冷兵器、狩猎武器、运动武器的正确用法吗？想知道如何避免不当使用武器导致的后果吗？想知道如何在日常生活中挑选适合自己使用的自卫武器吗？想知道各式兵器之间的威力差距？刀枪剑戟、奇门兵刃，一切尽在《民用武器纪实》系列节目。
袁世凯（1859年—1916年），中国近代史上著名的政治家、军事家，北洋军阀领袖。字慰亭（又作慰廷），号容庵、洗心亭主人，汉族，河南项城人，故人称“袁项城”。袁世凯早年发迹于朝鲜，归国后在天津小站训练新军。清末新政期间积极推动近代化改革。辛亥革命期间逼清帝溥仪退位，以和平的方式推翻清朝，成为中华民国临时大总统。1913年镇压二次革命，同年当选为首任中华民国大总统，1914年颁布《中华民国约法》，1915年12月宣布自称皇帝，改国号为中华帝国，建元洪宪，史称“洪宪帝制”。此举遭到各方反对，引发护国运动，袁世凯不得不在做了83天皇帝之后宣布取消帝制。1916年6月6日因尿毒症不治而亡，归葬于河南安阳。
从手工啤酒到Barbershop，从手绘广彩到黑胶唱片…… 这是一个你未曾了解的香港，这些主理人带着态度与热情，经营着自己与众不同的事业。PepperLab视研所用光与影的变幻，让你遇见这座水泥森林中的有趣灵魂。
