詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
观察和分析在Signal House中展开的青春男女恋爱，推理最终情侣的真人秀开启了第五季。
这一季依旧有让人开口就想跟唱的歌，有意想不到的合作搭档，更有看完会忍不住反复回味的舞台。
